子供〜お年寄りまでみんなが大好き、
ほんのり甘くて優しい味のひよこ豆

昨年、ひよこ豆味噌を生徒さんのお土産に
お付けしたら大人気となり、作りたい〜の声を反映させた
ひよこ豆味噌レッスンですが、

米糀味噌とひよこ豆味噌をお選びいただけます

生米糀をふんだんに使った米味噌もとっても美味しく出来上がります♡

お味噌は米糀の量により辛口、甘口など違いがあり、
米糀を沢山使うほど、コストもかかりますが甘めのお味噌に仕上がります

お味噌仕込みの値段の差はそこで大きく違いが出ます

お味噌作りは準備が大変でチャレンジできない方も多いのではないでしょうか…。

その点、大豆も事前に茹でていますので楽しくお味噌が仕込めます。

手作りするお味噌は人間によって必要な酵素や栄養素が沢山！

そして私達に不足しがちなミネラル入りのスペシャルなお味噌は

市販では購入することができませんのでおススメです♡

容器の準備の必要もないので手間要らず✨

お味噌仕込みの後は、京都の料亭のほとんどの店が使っている

とびきり美味しい白味噌を使ったお雑煮を召し上がっていただきます。

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